En el mundo de la gastronomía, Barcelona se erige como una de las ciudades más destacadas, gracias a su rica variedad de sabores y aromas que fusionan la tradición con la innovación. Entre los más de 20 restaurantes que ostentan la covetada distinción de 3 estrellas Michelin, se encuentran establecimientos que han alcanzado la cima del éxito gracias a la dedicación y pasión de sus chefs y equipos. En este artículo, te presentamos los restaurantes con 3 estrellas Michelin en Barcelona que debes probar, donde la excelencia gastronómica se combina con la experiencia culinaria más exquisita.
La excelencia en la mesa: los restaurantes con estrellas Michelin en Barcelona que no te puedes perder
Barcelona es conocida mundialmente por su excepcional gastronomía, entre otras muchas cosas, y no sorprende que el mejor restaurante del mundo, 'Disfrutar', que encabeza la prestigiosa lista de 'The World's Best 50 Restaurants', esté situado en pleno barrio de L'Eixample.
En total, hay 4 restaurantes situados en la Ciudad Condal que ostentan las 3 estrellas Michelin, el máximo número de reconocimientos que otorga la famosa guía. A continuación, te mostramos estos establecimientos que te sorprenderán:
1. Disfrutar
Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro, que en su día fueron jefes de cocina en El Bulli, abrieron Disfrutar en mayo del año 2012. Con el foco puesto en la cocina mediterránea, que también inspira la decoración de su local situado en pleno centro de Barcelona, ofrecen a sus clientes platos vanguardistas creados con productos de proximidad.
2. ABaC
El chef Jordi Cruz lleva las riendas del restaurante en el hotel ABaC y con su alta cocina propone a todos sus visitantes un viaje gastronómico que pone en valor la tradición a la hora de crear platos más modernos y sorprendentes.
3. Lasarte
Martín Berasategui es el chef más laureado del mundo, ya que cuenta con la friolera de 11 estrellas Michelin, de las cuales 3 provienen del restaurante Lasarte. Con Paolo Casagrande como jefe de cocina, el vasco ha conseguido crear una carta que estimula todos los sentidos y que se inspira en la naturaleza.
4. Cocina Hermanos Torres
Javier y Sergio Torres decidieron dejar la televisión para centrarse en el restaurante que ambos comparten. Después de viajar mucho y aprender por separado, pusieron sus conocimientos en común para crear un establecimiento gastronómico de primer nivel. El comedor del restaurante está dentro de una cocina de concepto abierto y la interacción entre comensales y chefs es protagonista de esta experiencia.
Visita estos restaurantes de alta cocina y disfruta de la excepcional gastronomía que Barcelona tiene para ofrecer.
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