El secreto para una vida más saludable: Descubre qué tipo de queso debes incluir en tu alimentación, según los expertos en cardiología

El secreto para una vida más saludable: Descubre qué tipo de queso debes incluir en tu alimentación, según los expertos en cardiología

La búsqueda de una vida más saludable es un objetivo común para muchos de nosotros. Sin embargo, a menudo nos preguntamos qué pequeños cambios podemos hacer en nuestra alimentación para lograrlo. Ahora, gracias a los expertos en cardiología, hemos descubierto un ingrediente sorprendente que puede ser la clave para una vida más saludable: el queso. Pero no cualquier tipo de queso, sino uno en particular que ha demostrado tener beneficios significativos para nuestra salud cardiovascular. A continuación, te revelamos qué tipo de queso debes incluir en tu dieta para disfrutar de una vida más saludable y prolongada.

Descubre el secreto del queso saludable: ¡la mozzarella puede ser beneficiosa para tu corazón!

El queso ha sido visto históricamente como un alimento que podría poner en riesgo la salud cardiovascular, debido a su alto contenido en grasas saturadas y sodio. Sin embargo, un giro inesperado en el ámbito de la nutrición ha sorprendido a muchos.

El Dr. Chen-Han Chen, cardiólogo reconocido y director médico del programa de cardiopatías del Memorial Care, ha destacado que la mozzarella puede ofrecer beneficios para el corazón. Esta revelación desafía las creencias tradicionales y abre nuevas posibilidades para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular sin renunciar a ciertos placeres culinarios.

La mozzarella, el queso más beneficioso para el corazón

Según el Dr. Chen, la mozzarella debe formar parte de una dieta equilibrada, ya que una sola onza proporciona una gran cantidad de proteínas esenciales para una buena nutrición. Además, señaló que la mozzarella fresca contiene menos grasa saturada y sodio que otros quesos, lo que la convierte en una opción más saludable.

A diferencia de quesos como el parmesano, el cheddar y los quesos azules, que son ultraprocesados y densos en calorías, la mozzarella se presenta como una alternativa más ligera y favorable para la salud.

Por qué la mozzarella es beneficiosa para el corazón

A diferencia de muchos otros quesos, la mozzarella se destaca por su bajo contenido en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción más saludable para la salud cardíaca. Con 28 gramos de mozzarella, se obtienen más de seis gramos de proteína, 143 miligramos de calcio, 138 miligramos de sodio y cerca de 4 gramos de grasa saturada.

Las proteínas presentes en este queso ayudan a controlar la presión arterial y disminuyen el riesgo de enfermedades del corazón. El calcio, además de ser esencial para mantener huesos fuertes, juega un papel clave en la regulación de la presión arterial y el funcionamiento adecuado del corazón.

Otros beneficios de la mozzarella que seguro no conocías

Además de aportarle sabor y hacer más ricas tus comidas, el queso mozzarella aporta distintos beneficios a la salud, desconocidos para la mayoría de las personas, siempre y cuando se consuma en porciones moderadas y dentro de una dieta equilibrada.

Fuente de biotina: la mozzarella es rica en vitamina B7, un nutriente clave que el cuerpo no almacena, ya que es soluble en agua. Por lo tanto, consumir este queso puede ayudar a cubrir las necesidades inmediatas de biotina, lo cual es beneficioso para mujeres embarazadas y para prevenir uñas quebradizas y la caída del cabello.

Refuerza el sistema inmunológico: con más de 22 gramos de proteínas por cada 100 gramos de queso fresco, la mozzarella se convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico. Las proteínas son esenciales para el buen funcionamiento de este sistema, ya que ayudan al cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.

Beneficios para la salud en general: además de ser una fuente importante de calcio, la mozzarella también contiene zinc, un mineral que apoya el recuento de glóbulos blancos y contribuye a la salud de la piel. Según el Instituto Nacional de Salud, el zinc es crucial para el sistema inmunológico, y su consumo adecuado puede reducir el riesgo de infecciones como la neumonía.

Fortalece los huesos: con altos niveles de calcio, aproximadamente 183 mg por onza, la mozzarella es fundamental para mantener huesos fuertes y proteger el esmalte dental.

Regula la presión arterial: consumida con moderación, la mozzarella fresca puede ser beneficiosa para controlar la presión arterial gracias a su contenido en electrolitos como el calcio, el sodio, el magnesio y el potasio.

Rica en potasio: el potasio presente en la mozzarella ayuda a contrarrestar los efectos negativos del sodio y a regular los ritmos cardíacos, contribuyendo también a la reducción de la presión arterial.

Aumenta la energía: la mozzarella contiene vitamina B12, la cual combate la fatiga y la anemia, y contribuye al aumento de la energía.

Es importante recordar que esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.