El Tour de Francia, una de las competiciones ciclistas más importantes del mundo, requiere de una gran cantidad de dedicación, esfuerzo y sacrificio por parte de los atletas que participan en ella. Sin embargo, pocos conocen los secretos detrás de la preparación física y nutricional de los campeones. En este sentido, el reciente ganador del Tour de Francia, Jonas Vingegaard, ha sorprendido a todos al revelar su dieta inesperada, que combina entrenamientos intensivos con platos inesperados y deliciosos, como el döner kebab, su comida favorita. ¿Qué otros secretos se esconden detrás de la preparación del campeón danés? A continuación, te presentamos los detalles de su sorprendente régimen alimenticio.
La comida favorita del ganador del Tour de Francia: Un döner kebab para mantener la energía
En el ciclismo actual, cada detalle cuenta. Las estructuras de los equipos son muy grandes y profesionalizadas, y cualquier decisión responde a un por qué. El líder del Tour de Francia, Tadej Pogacar, ya explicó la importancia decisiva de los avances que han ido incorporando las bicicletas para que los ciclistas no dejen de superar todos los récords en las subidas.
Ahora, el equipo Visma, del danés Jonas Vingegaard, ha comentado el papel importante que juega la nutrición en el rendimiento de sus corredores y en su estado anímico, aportando incluso alguna revelación que puede sorprender.
Según Karim Lambrechts, responsable de la nutrición de los corredores del equipo Visma en el Tour, cada semana nos llegan alimentos desde los Países Bajos. La nutrición es clave para mantener el equilibrio energético, ya que si no se repone adecuadamente lo que se consume, se corre el riesgo de no recuperarse bien, lo que también aumenta las posibilidades de enfermar.
Un ciclista consume fácilmente entre 8.000 y 10.000 kilocalorías al día. El desayuno de una mañana puede consistir en unas 1.500 kilocalorías, como por ejemplo, tres rebanadas de pan con guarnición dulce, huevo y jamón o queso encima. Luego, dos platos más de arroz con leche y un poco de fruta fresca y también un poco de requesón.
El objetivo es que los ciclistas, que tanto sufren a diario en una carrera tan exigente como el Tour, puedan darse alguna alegría, ya que en el fondo son personas y no máquinas.
Vingegaard, el líder del Tour, combina entrenamientos intensivos con platos inesperados para mantener su rendimiento
Lo que puede llegar a llamar la atención es el capricho de Vingegaard en el Tour. Resulta que su comida favorita es el döner kebab, y Lambrechts lo ha incorporado en la dieta del ganador de las dos últimas ediciones del Tour de Francia y segundo clasificado de la general.
Para preparar este plato, Lambrechts ha ideado una receta especial. Friendo pollo con especias para shawarma y poniéndolo en una envoltura, con un poco de col lombarda, cebolla y salsa de ajo a un lado.
Es sorprendente ver cómo un plato tan inusual en el mundo del ciclismo puede ser clave para el rendimiento de un corredor como Vingegaard. Sin embargo, es precisamente este tipo de detalles los que pueden marcar la diferencia en una competición tan exigente como el Tour de Francia.
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