8 Alimentos que NO Debes Calentar en el Microondas: Descubre los Peligros Ocultos de la Cocina Rápida

8 Alimentos que NO Debes Calentar en el Microondas: Descubre los Peligros Ocultos de la Cocina Rápida

La cocina rápida es una práctica común en muchos hogares, ya que ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de comidas. Sin embargo, existen algunos alimentos que no deben calentarse en el microondas bajo ninguna circunstancia. Estos pueden sufrir cambios químicos y estructurales que afectan su seguridad alimentaria y pueden incluso provocar enfermedades. En este artículo, te revelamos los 8 alimentos que debes evitar calentar en el microondas y los peligros ocultos que pueden esconder. ¡Aprende a cocinar de manera segura y saludable!

¡Alerta en la cocina! Alimentos que NO Debes Calentar en el Microondas

El microondas es un electrodoméstico indispensable en la cocina moderna, facilitando el calentamiento rápido de comidas y bebidas. Sin embargo, no todos los alimentos y objetos son aptos para este método de calentamiento. Descubre aquí cuáles son los alimentos que nunca debes colocar en el microondas.

Recalentar alimentos en el microondas es una práctica común, pero hay ciertos alimentos que pueden representar riesgos. Conocer qué alimentos no deben recalentarse en el microondas y entender los peligros asociados es crucial para evitar accidentes.

Comidas que nunca debes meter en el microondas

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) han proporcionado recomendaciones específicas sobre qué comidas y objetos deben evitarse en el microondas:

Huevos con cáscara: recalentar huevos con cáscara en el microondas puede ser peligroso. La acumulación de vapor en su interior puede hacer que exploten. La mejor forma de evitar esto es recalentar el huevo sin la cáscara o hervirlo antes de calentarlo.

Verduras de hoja verde: las verduras de hojas verdes, como las espinacas o la acelga, pueden producir chispas si se calientan en seco en el microondas. Esto se debe a la presencia de minerales en las hojas.

Salsa de tomate: debido a su espesor, tiende a explotar y ensuciar el microondas cuando se recalienta por mucho tiempo. Para evitar este problema, es recomendable cubrir la salsa con una tapa apta para microondas o un plato.

Guindillas: calentar guindillas picantes en el microondas puede liberar grandes cantidades de capsaicina, el compuesto responsable del picor. Al abrir la puerta del microondas, estos compuestos pueden liberarse en el aire, irritando los ojos y la garganta.

Uvas: pueden producir chispas y fuego, creando un plasma brillante cuando se calientan en el microondas. Este fenómeno es peligroso y puede dañar el microondas, por lo que es mejor evitar calentarlas.

Agua: el agua calentada en el microondas puede sobrecalentarse, acumulando energía sin llegar a hervir. Al introducir un objeto como una cucharilla o una bolsa de infusión, el agua puede hervir bruscamente y causar quemaduras. Para evitar esto, se recomienda usar guantes de horno al manipular recipientes con agua caliente del microondas.

Bolsas de semillas: utilizadas a menudo como compresas calientes, pueden sobrecalentarse o incendiarse si no se siguen las instrucciones al pie de la letra. Es crucial leer y seguir las indicaciones del fabricante para evitar accidentes.

Carne cruda: un estudio de la American Journal of Epidemiology sugiere que calentar carne algo cruda en el microondas puede causar problemas de salud. La carne debe cocinarse completamente mediante otros métodos, como en sartén, antes de recalentarla.

Otros objetos que no debes meter en el microondas

Las bolsas de papel comunes, a diferencia de las específicas para hacer palomitas, pueden producir vapores peligrosos o incluso provocar un incendio cuando se calientan en el microondas.

También, los envases de poliestireno expandido, comunes en algunos alimentos precocinados, no están diseñados para soportar las altas temperaturas del microondas y pueden liberar sustancias nocivas.

Solo los plásticos preparados para microondas deben usarse en este aparato. Otros plásticos pueden fundirse o liberar sustancias perjudiciales al calentarse.

Además, los palillos de madera pueden incendiarse dentro del microondas debido a que la madera es altamente inflamable.

Hacer funcionar el microondas sin nada dentro puede causar daños importantes al aparato. Las microondas generadas no tienen nada que calentar y pueden rebotar contra las paredes del microondas, causando posibles daños.

Recomendaciones para el uso del microondas

Según la FDA, es importante seguir algunas recomendaciones de seguridad para evitar problemas con el microondas:

Utilizar recipientes aptos, evitando el metal y ciertos plásticos.

No calentar agua más allá de su punto de ebullición para prevenir explosiones.

Comprobar si el microondas tiene fugas de radiación.

No usar un microondas que funcione con la puerta abierta.

Siguiendo estas recomendaciones, podrás usar tu microondas de manera segura y evitar accidentes o problemas de salud.

Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.