6 Opciones de Desayuno Saludables para Personas con Niveles Altos de Colesterol

6 Opciones de Desayuno Saludables para Personas con Niveles Altos de Colesterol

El colesterol alto es un problema de salud común que afecta a millones de personas en todo el mundo. Una de las formas más efectivas de controlar los niveles de colesterol es a través de una alimentación saludable. El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que nos brinda la energía necesaria para enfrentar las actividades diarias. Sin embargo, para las personas con niveles altos de colesterol, es fundamental elegir opciones de desayuno que no solo sean deliciosas, sino también saludables y beneficiosas para la salud cardiovascular. En este artículo, exploraremos 6 opciones de desayuno saludables que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la salud en general.

Desayunos que reducen el colesterol: opciones saludables

El colesterol es una sustancia cerosa y similar a la grasa presente en todas las células de nuestro cuerpo. Tener niveles altos de colesterol malo (LDL) es un problema de salud que afecta al 22,8% de los adultos españoles, según datos recientes de la Fundación Española del Corazón (FEC).

Cuidar nuestra alimentación es fundamental para el control de los niveles de colesterol alto, y el desayuno es una de las comidas principales del día, por tanto, debemos prestar atención a qué alimentos incorporar a la hora de desayunar.

Cómo el desayuno puede ayudar a controlar los niveles de colesterol

El colesterol alto conlleva a un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ya que se relaciona con el 60% de las patologías cardíacas, según explica la Fundación Española del Corazón. Por tanto, el colesterol alto es un factor de riesgo para la salud del corazón, por eso, para combatirlo o mejorarlo la receta perfecta incluye ejercicio físico, dieta saludable, menos alcohol y nada de tabaco.

En cuanto a la dieta saludable, un primer paso que puedes dar es cuidarte con los alimentos que eliges para tus comidas, incluyendo el desayuno. Con la primera comida del día debes incluir una serie de alimentos adecuados para reducir el colesterol, ricos en fibra y grasas saludables.

Alimentos para incluir en el desayuno para bajar el colesterol

Toma nota de los siguientes alimentos saludables que debes incluir en tu desayuno para reducir tus niveles de colesterol:

1. Avena

Este cereal integral no puede faltar en ningún desayuno saludable. Ofrece buena cantidad de beta-glucanos (tipo de fibra soluble presente en la avena) y mucha fibra alimentaria, lo que beneficia la salud del corazón al reducir la absorción del colesterol. Además, la avena tiene propiedades saciantes y es muy versátil por lo que siempre es el ingrediente perfecto para incluir en tu desayuno de diversas maneras.

2. Frutos Secos

Varios estudios han demostrado los beneficios de los frutos secos, gracias a su alto contenido en ácidos grasos saludables que favorecen al organismo. Un excelente ejemplo son las nueces, este fruto seco es de los más recomendados para incorporar junto a un yogur natural, gracias a que abundan en omega-3: ácido graso que aumenta los niveles de colesterol “bueno” (HDL).

3. Frutos Rojos

La Fundación Española de la Nutrición recomienda comer, al menos, dos piezas de fruta diarias. Todas las frutas son saludables y muy nutritivas, y una gran mayoría es rica en fibra y antioxidantes. Por lo tanto, siempre es una buena opción incluir en el desayuno aquellas frutas de estación temporada que más te gusten. No obstante, una de las mejores opciones son los frutos rojos, en particular, los arándanos. Éstos son ricos en antocianinas, un antioxidante natural que ayuda a controlar los niveles de colesterol, evitando que lleguen a un estado de oxidación, y además aportan muchos más beneficios a nuestro cuerpo.

4. Té Verde

Es la mejor infusión para comenzar el día, pues disminuye la capacidad de absorción de colesterol LDL de nuestros intestinos y acelera la quema de grasas.

5. Aguacate

El aguacate es uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas para incorporar en el desayuno. Este fruto tropical es una de las frutas con menos azúcar y más bajo índice glucémico, lo que ayuda a evitar picos de azúcar en sangre, pero además es rico en antioxidantes que ayudan a absorber el colesterol malo.

6. Lácteos

Los lácteos desnatados, en especial, el yogur, son alimentos que favorecen el control del colesterol y aportan grasas saludables. Por lo tanto, es conveniente incluirlos en tu desayuno como parte de un hábito nutritivo y mucho más aún si los acompañas con fruta o cereales integrales.

3 ideas de desayuno para bajar el colesterol

A continuación, tres ideas de desayuno saludable para reducir los niveles de colesterol alto:

Porridge de avena con frutos rojos

Hierve la avena con leche baja en grasa hasta lograr una textura más compacta y acompáñalo (preferentemente) con frutos rojos u otra fruta a tu gusto.

Tostadas de pan integral con aguacate y salmón ahumado

Los productos integrales ayudan a controlar los niveles de colesterol “malo” y protegen la salud cardiovascular. Además, dime si no es cierto, las tostadas son un clásico en muchos desayunos. Sin embargo, es importante cuidar con qué las acompañas. En este caso, añadir unas rodajas de aguacate y salmón ahumado ayuda a conseguir un desayuno completo y rico en sustancias que favorecen la absorción del colesterol malo.

Batido de plátano, frambuesa y yogurt desnatado

Esta opción de desayuno es muy fácil de preparar; ideal para esos días en que tienes poco tiempo. Esta información no sustituye en ningún caso al diagnóstico o prescripción por parte de un médico. Es importante acudir a un especialista cuando se presenten síntomas en caso de enfermedad y nunca automedicarse.